• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
12:55 

Пирог с черникой и франжипаном

Гаспадыня
Основу можно сделать из рубленного или песочного теста - какое больше нравится. А у меня более простой вариант - покупное слоеное.

Пирог с черникой и франжипаном



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Орехи, Пироги, Фрукты и ягоды

12:53 

Тарты с белым шоколадом и двойной клубникой

Гаспадыня
Тарты с белым шоколадом и двойной клубникой



Поэкспериментировать на кухне

@темы: Пироги, Рубленное тесто, Фрукты и ягоды

18:23 

Пирог без духовки

Гаспадыня
Вообще пирог этот постный и даже веганам вроде как подходит, но я делала из того, что было под рукой. Так что пишу свой вариант, а в скобках книжный.

Пирог-перевертыш с яблоками на пару



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Едим в пост, Печем без яиц, Пироги, Проще простого, Сухофрукты, Фрукты и ягоды, яблочные пироги

13:31 

Брауни

Гаспадыня
Брауни с творогом и вишней (не для тех, кто на диете :))



Как это было

@темы: Шоколад, Фрукты и ягоды, Творожная выпечка, Выпечка сладкая

12:11 

Сливово-яблочный пирог со штрайзелем

Гаспадыня
Рецепт подсмотрела у Vitoria - здесь.
Правда, форма у меня была круглая и тесто получилось толстовато, поэтому рецепт сразу даю на свою форму и в уменьшенных пропорциях. Ну и в начинку я добавила яблоки - весьма хорошее сочетание. А еще я забыла добавить сахар в шрайзель и посыпала им уже готовый торт (буквально двумя ложками) - получилось самое оно, потому что нижний корж на мой вкус был слишком сладким.

Сливово-яблочный пирог со штрайзелем



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Орехи, Печем без яиц, Пироги, Проще простого, Сливы, Фрукты и ягоды

12:16 

Кекс

Гаспадыня
Испекла чудесный черничный кекс.
Я даже удивилась, что у меня получилось настолько белое тесто и что черника не закрасила все в черно-синий цвет.

Черничный кекс



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Проще простого, Кексы, Выпечка сладкая

20:15 

Еще немного лета...

Гаспадыня
Захотелось мне бисквитного пирога с клубникой и сметанным кремом. Хотела испечь бисквит, выбрать мякиш, перемешать его со сметаной и оформить ягодами. Но получилось все совсем не так как я планировала.
Не рассчитала то ли с мукой, то ли с температурой, то ли с расположением в духовке, но бисквит получился очень-очень мягким и разрезать его на коржи было невозможно. Поэтому слегка изменила планы.

Буду работать над ошибками - увеличу в следующий раз количество муки.

Бисквитный пирог с ягодами



Как это было

@темы: Бисквиты, Выпечка сладкая, Пироги, Технология, Фрукты и ягоды

00:20 

Ну и еще на тему тартов

Гаспадыня
На самом деле это очень и очень простая выпечка, за это ее и люблю.

Тарт с заварным кремом и персиками



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Заварной крем, Открытые пироги/тарты, Персики/абрикосы, Проще простого, Слоеное тесто, Фрукты и ягоды

00:18 

Для смородинового сезона

Гаспадыня
Не знаю как у кого, но у меня смородина уже поспела. Поэтому вынула из прошлогодней копилочки этот несложный трат. Получилось вкусно. В этом году буду делать опять.
Конечно, лучше сделать в порционных формочках.

Тарт с заварным кремом и смородиной



Как это было

@темы: Проще простого, Открытые пироги/тарты, Заварной крем, Выпечка сладкая, Фрукты и ягоды

15:23 

Гаспадыня
Несколько дней назад шла домой с работы и остановилась около палатки с фруктами/овощами. Долго смотрела на абрикосы и очень мне их хотелось. Купила, принесла домой, попробовала один и как-то расхотела есть :)) - не набрали они еще достаточно сладости.
Посидела/подумала, попила алычово-кабачкового компота и вдруг подумала, что абрикосы и кабачки прекрасно друг с другом сочетаются.
До прихода мамы с работы оставалось 40 минут и я соображала чего бы такого соорудить к чаю, чтобы абрикосы перестали быть такими пресными. И тут мне помогла Ира chadeyka, подоспевшая с чудесным абрикосовым клафути. Который незамедлительно и был поставлен в духовку.
Тесто обычное блинное, но в запеченом виде оно смотрится совсем иначе - попробуйте.

Просто, быстро и вкусно.
Подавала с остатками домашнего бананового мороженого.

Абрикосово-кабачковый клафути



Как это было

@темы: Выпечка сладкая, Клафути, Проще простого, Фрукты и ягоды

19:51 

Откроем тему маффинов

Гаспадыня
Бананы я подержала в тепле пару дней, пока кожура основательно не почернела, а сами бананы стали просто медовыми и одуряюще запахли.
А дальше все просто: идею маффинов взяла из книги Деборы Мэдисон "Vegetarian Cooking for Everyone", а очень простой топпинг пришел в голову сам.


Банановые маффины с творожно-шоколадным топпингом



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Проще простого, Мафины, Выпечка сладкая

16:17 

Чизкейк

Гаспадыня
Это простой и вкусный десерт. Со свежими персиками будет очень даже :)
Основу можно сделать из песочного теста или из-того же творожного, которое использовано в штруделях постом ниже.

Чизкейк с персиками



Как это было

@темы: Фрукты и ягоды, Торты, Творожная выпечка, Выпечка сладкая, Чизкейки

Выпечка

главная